Bovinos

Na semana em análise as cotações médias nacionais dos novilhos de 12-18 meses cruzado de Charolês e de raça Turina e das novilhas de 12-18 meses de raça Turina sofreram uma redução em relação à semana anterior (-5 cêntimos / Kg), que se ficou a dever à região da Beira Interior.

No Entre Douro e Minho a oferta e a procura de bovinos foram médias e equilibradas. Mantêm-se as trocas com o mercado externo, nomeadamente com Espanha, registando-se principalmente a entrada de carne a preços inferiores e a saída de vacas. Estabilidade de cotações nas duas áreas de mercado, Entre Douro e Minho e Ribadouro.

Na Beira Litoral a oferta de bovinos foi muito fraca, mas como a oferta é escassa há alguma tendência de subida de preços, muito embora o mercado seja abastecido em parte por carne oriunda do mercado externo, principalmente de Espanha, cujo preço é inferior ao nacional. As vacas continuam a registar bom escoamento para o país vizinho. Subida de cotações dos novilhos e novilhas de 12-18 meses cruzado de Charolês na área de mercado de Coimbra (+10 cêntimos / Kg).

No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta de bovinos foi média e a procura foi relativamente fraca. Completa estabilidade de cotações.

No Alentejo a oferta e a procura de bovinos foram médias em todas as áreas de mercado com exceção de Évora, em que a procura foi relativamente animada, tendo subido em relação à semana anterior. No que se refere às cotações, em Évora registou-se uma descida das vacas de abate cruzado de Charolês (-15 cêntimos / Kg) e subida dos vitelos/as de 6-8 meses (+10 cêntimos / Kg) e ainda dos vitelões macho e fêmea de 8-12 meses (+10 EUR / Unidade), cruzado de Charolês.

A tendência da Bolsa do Bovino foi de subida de cotações nos novilhos (+2 cêntimos), descida nas vacas (-5 cêntimos) e manutenção nas novilhas e vitelas.